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咖啡王國

巴西既是產質最高的,又是產量最高的。叫“咖啡王國”, 咖啡豆分小粒種、中粒種、大粒種。
  
  大粒種原產於利比理亞,植株比較高大,葉子比較硬,抗風性好,根系發達,不需要庇蔭環境栽培,雖然高產,但豆的營養品質比較差,豆的口味比較苦,易於感染鐵銹病。
  
  中粒種原產於非洲,生長於低海拔地區,怕冷,在熱帶生長較為適宜,少數生長需要遮蔭,豆的產量較高,豆的品質較好,口感濃烈,幾乎不易感染鐵銹病,是最適宜海南栽培的品種,其中興隆咖啡以中粒種為主。
  
  小粒種原產於埃塞俄比亞,生長於高海拔地區,適宜我國廣西、雲南等地區種植,小樹生長需要遮蔭,豆的品質最好,口感香醇順口,但易感染鐵銹病,不適於海南低海拔地區種植,低海拔地區種植會導致咖啡樹枝葉茂盛,果實數量很少,樹的壽命短等,但在瓊中等海拔相對較高的地區也適宜種植。
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