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要懂得口味咖啡

喝咖啡就應該像品味一杯美酒(Wine)一般,細細的品味才能體會其精粹。 不論是用何種方式沖調出的咖啡,都不必急著一口入肚。先聞聞咖啡的原香,然後小啜一口試試原味,再依個人喜好加入適量的糖,並用小湯匙攪拌,趁著攪拌的咖啡漩渦,緩緩加入奶精,讓油脂浮在咖啡上,一方面可以保溫,另一方面,咖啡的熱度也可蒸發奶香。 咖啡要趁熱飲用,因為它的滋味與香氣會隨著冷卻而打折扣。喝咖啡不僅要適溫也面適量,一般注入杯中約七、八分,恰好的份量不僅使味道活現,飲用時也俐落輕巧。遵循這樣的品味方式,您所品味的咖啡便顯得愈加的美味了。
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