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瀋陽故宮:品滿漢全席 享帝王生活

最佳旅遊時間

  每年4-10月 氣候:春秋天短促,溫差很大;冬季寒冷乾燥,必須攜帶羽絨服或棉大衣,1——2月是觀賞冰雪景觀和民間節日最佳時間,每年的旅遊黃金週期間.

  特別提醒

  和東北的其他地方一樣,瀋陽的春天和秋天時間短促,升溫、降溫幅度很大;夏季平均氣溫24度,比南方涼快3-5度;冬季寒冷乾燥,必須攜帶羽絨服或棉大衣。雨季主要在春、夏與夏秋之交。

  美食

  老邊餃子

  是瀋陽著名小吃。由邊福於清道光八年(1828)從河北省傳入瀋陽。將絞碎的豬肉煸炒後,用雞湯或骨湯煨制,加入時令鮮菜拌成餃餡,以摻入適量熟豬油的開水燙拌和成的精粉面劑包制,做成蒸餃。老邊餃子選料精,用料廣泛,品種多,味道好。

  馬燒麥

  原稱馬家燒麥,是瀋陽市特殊風味的回民小吃,由馬春創制於清嘉慶元年(1796年)。用於水燙麵,大米粉作撲面。選用腰窩、紫蓋、三叉三個部位的牛肉剁碎制餡,加調料用清水浸煨成稀疏的“傷水餡”。攏皮捏包時留大纓,上屜蒸熟即可食用。具有皮亮、筋道。餡松、醇香等特點。

  老山記海城餡餅

  是瀋陽市傳統風味小吃,由毛青山於1920年在遼寧省海城縣城(現海城市)創制,1939年遷店來瀋陽經營。用溫水和麵,選豬、牛肉配成鴛鴦餡,以十餘種香料、煮汁煨餡,選時令蔬菜調餡,葷素相配。用魚翅、海參、大蝦、乾貝、雞脯調餡的高檔品種,更為鮮美。烙熟的餡餅形圓面黃,鮮香可口,以蒜泥、辣椒油、芥末糊蘸食最好。

  楊家吊爐餅雞蛋糕

  由楊玉田於1913年在吉林省洮南縣創制,1950年傳入瀋陽。吊爐餅用炭爐上烤下烙,熟透出爐,呈虎皮黃色,層次分明,外焦裏嫩,清香可口。雞蛋糕用打散的新鮮雞蛋加水攪勻,上屜蒸制,然後澆上糕鹵,撒上雞絲,還可佐以辣椒油和蒜泥,糕嫩鹵鮮,清香可口。

  那家館白肉血腸

  由滿族那氏家族首創,用肥豬五花硬肋,加白水、調料煮透。將新鮮豬血加水和調料,灌入新豬腸內,紮緊兩頭煮熟。食用時,將白肉、血腸蘸蒜泥、韭花醬或辣椒油等調料。具有肥而不膩,濃厚醇嫩等特點。

  朝鮮族烤牛肉和朝鮮族打糕

  是瀋陽最大眾化的小吃。將新鮮牛肉去筋膜、脂油,切成肉片,加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻,另備醬油、辣椒末、白糖、白醋、香菜末、大蒜等調味品分裝於小碗、炭火爐放於桌心,上放鐵箅子,用筷子夾肉片放在箅子上燒烤,蘸調料後食之,外焦裏嫩、酥香鹹辣。

  經營朝鮮族烤牛肉一般都兼營打糕

  是用浸泡蒸熟的糯米,放在案板上用木槌打成年糕狀,中間夾豆沙餡,加上白糖製成,香甜可口。

  滿漢全席

  包括“山八珍”、“陸八珍”、“海八珍”三種。“山八珍”是熊掌、猴頭、罕達堪、飛龍、虎腎、麋鹿、人參、蕨菜等;“陸八珍”為吃什蟆、駝峰、口蘑、玉皇蘑、鳳爪蘑、玉米珍、沙豐雞、松雞;“海八珍”即鯊魚翅、刺參、鮮貝、紫鮑、烏魚蛋、?肚、魚皮等。

  瀋陽禦膳酒樓和新世界大酒樓是指定經營滿漢全席的定點單位,滿漢全席突出以文宴、武宴、官宴和民宴為主,由國家級名師親自主廚操作,以不同價值的系列套餐供遊人品用。

  住宿

  瀋陽有五星級賓館麗都喜來登,有3家四星級賓館,12家三星級賓館,8家二星級賓館,5家一星級賓館,29家涉外賓館。因此可以滿足遊客的不同住宿要求。

  遼寧賓館是一座具有歐洲建築風格的著名酒店。位於瀋陽市中心最繁華的商業區太原街,距火車站,購物中心只需步行十分鐘,距瀋陽桃仙國際機場乘車只需三十分鐘,是商務洽談或旅遊觀光的最佳首選。

  中山大酒店座落在市中心繁華商業區地帶,比鄰省市各級政府機關,是瀋陽市最大規模的商務旅遊賓館之一。

  瀋陽東湖度假村座落在風光綺麗的輝山風景區秀湖南岸。身處上百萬棵綠色植物之中,負氧離子含量比城市高20-40倍,被人們譽為“天然氧吧”。青山環抱,綠水悠悠,空氣清新得可以嗅到湖水的氣息,靜謐得可以聽到鳥雀的呼吸。是理想的旅遊休閒、療養度假、商務洽談之聖地。

  遼寧友誼賓館位於瀋陽市著名的風景區北陵公園的西側,是一座大型的別墅式高級賓館。院內古松參天,環境優美共有大小樓號十五幢,床位340張,備有舒適的客房、豪華的餐廳、會議室和接見廳,並設有游泳廳等休閒娛樂設施。

  購物

  文房四寶、名人字畫、珠寶玉器、工藝品、瓷器、刺繡、古籍、瑪瑙製品、

  脆皮石魚卷 燈芯糕 風味佳品甑子糕 紅米堿水粑 白糖糕 蝦籽

  交通

  213、222路公車或環路電車可達。故宮門前還停待租乘的人力三輪車,收費僅5元一圈,以其代步又添一些情趣。
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